ANIVERSÁRIO DE 3 ANOS DO PÃO E CERVEJA E FREI TUCK BIERGARTEN – DIA 26, ÀS 10h

Olá pessoal!

No próximo sábado, dia 26, teremos a comemoração dos 3 anos do programa Pão e Cerveja, da CBN, juntamente com o Biergarten promovido pelo Luiz Flávio, ex-proprietário do Frei Tuck, em conjunto com a Cervejaria Küd. Quem conhece a festa sabe que é absolutamente imperdível.

A festa, que conta com o apoio da Acerva Mineira e da Prefeitura de Nova Lima, começa às 10 da manhã, com a transmissão ao vivo do programa especial de aniversário, capitaneado pela Fabiana Arreguy, com a participação de convidados especiais, direto da Praça dos 4 Elementos, em frente à Cervejaria Küd, no Jardim Canadá. O Biergarten também acontecerá na praça, e contará com barraquinhas vertendo vários rótulos da Falke, Wäls, Küd, Bäcker, Bamberg e Colorado, petiscos, som do Clube do LP e área vip dentro da Küd.

Para quem não quiser se preocupar com translado, estarei organizando um van para nos levar à festa. Maiores informações sobre a van é só me encaminhar um email para rjlemosarq@yahoo.com.br. Não percam essa que é uma das melhores festas do calendário cervejeiro nacional!

Ouvindo: Beastie Boys – Fight For Your Right To Party

CURSO DE HARMONIZAÇÃO DE CERVEJAS RIMA DOS SABORES E RODRIGO LEMOS – 21/05 – 19:30h

Caros amigos, colegas, ex-alunos e beer turistas,

Nestes últimos 6 anos, muitos foram os nossos esforços no intuito de divulgar a cultura cervejeira, e hoje podemos dizer que muita gente já se interessa pela boa cerveja, conhece, compra, bebe ou produz. Entretanto, ainda são poucos os que levam o potencial que a cerveja tem para a gastronomia para o seu dia a dia.

Pensando nisso, estamos lançando uma série de ações com o objetivo de popularizar a prática da harmonização de cervejas, de modo descomplicado. E a primeira iniciativa neste sentido é o curso que eu e o Rima Dos Sabores, bar e restaurante de BH especializado em cultura cervejeira e carnes exóticas que ganhou o prêmio Veja de melhor cozinha de bar ano passado, estamos lançando, que acontecerá no dia 21 de maio próximo, no próprio Rima, por um preço muito especial.

Na ocasião, além do conteúdo teórico relativo aos principais aspectos sobre o líquido sagrado, nossa ênfase será na experiência prática e teórica da harmonização de cervejas, ao degustarmos 5 estilos das principais escolas cervejeiras ao lado de 5 pratos criados pela cozinha do Rima Dos Sabores especialmente para o curso. Vamos priorizar ainda as cervejas brasileiras, em especial as mineiras, que vão se unir ao talento criativo do chef Juliano para demonstrar todo o potencial gastronômico da melhor bebida do mundo.

A estrutura do curso é a seguinte:

- História da Cerveja

- Noções de Composição e Fabricação

- Principais Escolas e Estilos de Cerveja

- Como Analisar e Degustar Cervejas (Análise Sensorial)

- Harmonização de Cervejas na Gastronomia (Teoria e Degustação)

- Mitos Sobre a Cerveja

- Armazenamento e Serviço: temperaturas, copos, etc.

Dia 21/05 – 19:30h, no Rima dos Sabores – Rua Esmeralda, 522 – Prado.

Inscrições abertas no próprio Rima e pelos telefones (31) 3243-7120 e 8455-7120 (Juliano).

Espero todos vocês lá!

Abraço a todos!

Ouvindo: Crosby, Stills and Nash – See The Changes

8º BEER TOUR – INSCRIÇÕES ABERTAS!

Olá pessoal!

No próximo sábado, dia 28, teremos mais um tour regado à muito malte, lúpulo, bons papos e cultura cervejeira! Nos encontraremos mais uma vez na Gusto para o nosso café da manhã bávaro, sucesso do último tour. De lá, visitaremos a cervejaria que foi eleita a melhor da América do Sul em 2012: Wäls! Degustaremos praticamente toda a linha dessa fantástica cervejaria, inclusive os lançamentos Wäls Witte e Wäls Petroleum!

De lá, visitaremos a Taberna do Vale, que está em processo final de implementação de sua planta industrial, onde degustaremos também vários rótulos. Por fim, teremos nosso almoço harmonizado no bar da Krug!

Para reservar o seu lugar, mande um email para rjlemosarq@yahoo.com.br. Espero vocês para mais este roteiro imperdível!

Ouvindo: Crosby, Stills and Nash – Just A Song Before I Go

AGRIPPINA BISTRÔ GANHA MELHOR CARTA DE CERVEJAS PELA VEJA BRASÍLIA

Um prêmio vem sempre para coroar um conjunto de esforços, o resultado de um trabalho bem feito. O reconhecimento serve para indicar que se está no caminho certo, e dar impulso para se fazer mais e melhor. Há dois anos atrás, dois alunos, hoje amigos, fizeram meu curso no Frei Tuck e depois, acreditando ainda mais no meu trabalho, me pediram para montar a carta de cervejas de sua casa, concebida desde o início para ser especializada em cultura cervejeira, e não somente um bar/restaurante com muitos rótulos no cardápio.

http://beerarchitecture.wordpress.com/2010/11/16/agrippina-bistro-agora-brasilia-tem-seu-templo-da-cerveja/

A carta foi, desde o início, concisa, focada e pensada juntamente com o cardápio da casa, pois a proposta do Agrippina era oferecer uma experiência zitogastronômica completa, pensada para se levar a experiência de se harmonizar boas cervejas e boa gastronomia ao máximo. Mas isso foi apenas o início. Muito trabalho árduo e especialização por parte do Alberto e do André levaram ao reconhecimento que veio esta semana: o prêmio de melhor carta de cervejas de Brasília.

Desnecessário dizer o quanto fiquei feliz com a notícia. Deu um baita orgulho, me senti meio que premiado também. Estou precisando ir à BSB tomar umas com esses camaradas.

A todos do Agrippina, enormes parabéns! Reconhecimento é uma das melhores sensações que se pode ter! Ergo um brinde com uma boa cerveja a vocês!

Prosit! Cheers! Gezondheid!

Ouvindo: ZZ Top – Certified Blues

SERRA DO CARAÇA BIER FEST – 21/04

Olá pessoal!

No dia 21/04 acontecerá o Serra do Caraça Bier Fest, festival de cervejas especiais que terá lugar em Catas Altas/MG, e contará com a participação das cervejarias Falke, Backer e Krug, da Acerva Mineira e também deste que vos fala.

O evento acontecerá na praça principal de Catas Altas, onde teremos uma grande tenda das cervejarias presentes e também shows de jazz e blues; e ainda teremos degustações nos restaurantes Histórias Taberna, La Violla e Drapper.

Conduzirei uma harmonização das cervejas Backer, escoltadas por pratos assinados pelo chef Ives Figueiredo (Demi Baguette), às 20h no restaurante Histórias Taberna.

Mais informações nos sites www.catasaltas.mg.gov.br e www.serradocaraca.tur.br para informações sobre hospedagem e afins. Espero vocês lá para boas cervejas, bons papos e muita cultura em um dos lugares mais bonitos de Minas! Até lá!

Ouvindo: Metallica – Of Wolf And Man

7º BEER TOUR – SAIBA COMO FOI

O sétimo Beer Tour, que aconteceu no dia 24 de março, passou mais uma vez pela Gusto, com direito à café da manhã alemão, com muita salsicha, mostarda, salada de batata, pão preto da Dona Helga Boger e Weihenstephaner para os beer turistas.

De lá, fomos conhecer a belíssima loja nova da Mamãe Bebidas, na Rua Patagônia, 642, onde os beer turistas puderam se deliciar com uma degustação exclusiva da Floreffe Tripel e ainda fazer suas compras para levar pra casa algumas brutas por preço mais do que especial.

Na sequência, fomos mais uma vez visitar a pioneira Krug Bier, onde os beer turistas puderam conhecer a maior microcervejaria mineira em volume de produção, e degustar um chope fresquíssimo ao pé do tanque, além de toda a linha da Áustria. Destaque para o lançamento em long neck Áustria Export, no estilo dortmunder, com boa carga de maltes.

Por fim, um programa que estava devendo há muito aos beerturistas: churrasco completo na Küd regado à Kashmir. Com a cervejaria mais rock and roll do país toda reservada pra gente, não foi difícil curtir os bifes de chorizo e picanhas que saíam da churrasqueira, regados a bons goles da american IPA favorita dos cervejeiros mineiros.

O resultado foi mais um Beer Tour inesquecível, e com o contingente na sua maioria de mulheres! Parabéns a todas as cervejeiras que estão bebendo cervejas muito melhores que seus maridos e namorados! Hehehehehe… Vocês estão dando um show!

E o próximo tour será no dia 28 de abril, com visita à Cervejaria do Ano pelo South Beer Cup: a Wäls! Inscrições pelo rjlemosarq@yahoo.com.br! Agora com kits camiseta/adesivo/bolachas para chopp por 35,00!

Ouvindo: Megadeth – A Tout Le Monde

7º BEER TOUR – INSCRIÇÕES AINDA ABERTAS!!! CORRAM!!!

Olá pessoal!

O próximo Beer Tour, que acontecerá no sábado agora, dia 24/03, ainda tem algumas poucas vagas! O roteiro está demais: teremos nosso café da manhã cervejeiro na Gusto Distribuidora, em seguida visitaremos a nova loja da Mamãe Bebidas, depois a Krug Bier e finalizaremos na Küd, onde teremos um churrasco regado à Kashmir…

As vagas estão acabando. Vai ficar de fora? Mande um email para rjlemosarq@yahoo.com.br e garanta a sua, tá esperando o quê?

http://vimeo.com/36103784

Ouvindo: Creedence Clearwater Revival – Travelin’ Band