BELO COMIDARIA

A união de um chef novo e talentoso e um publicitário com uma visão extremamente criativa e bem humorada da gastronomia não poderia resultar em outra coisa senão em um restaurante único. Inaugurada há duas semanas, a Belo Comidaria é um espaço gastronômico que conta com padaria própria e cardápio enxuto, focado na cozinha mineira, mas com a assinatura do chef Henrique Gilberto. O conceito da casa, criado junto com o sócio Rafael Mantesso, do Marketing na Cozinha, foi oferecer um espaço que remetesse às lembranças gastronômicas da infância de cada um, ou seja, comfort food, com um pé na tradição mineira e outro na cozinha autoral. Outro conceito da casa vem do nome comidaria, ou seja, é um espaço que atende todas as demandas do público comensal, do café da manhã ao almoço executivo, do jantar à cervejinha com os amigos. Mais apropriado para a região da Savassi impossível.

belo comidaria menu

O cardápio conta com opções vegetarianas e de carnes de aves, porco e boi para petiscar ou jantar, sempre com opções para uma ou duas pessoas. Uma das intenções do chef Henrique Gilberto é resgatar o serviço de pratos para mais de uma pessoa. Cardápio enxuto e objetivo mas com opções para todo tipo de comensal. Sem mencionar o espaço em si, amplo, bonito e com um projeto sensacional, além do atendimento, ultra atencioso.

belo comidaria tiragosto

Tira-gosto: pimenta cambuci recheada de carne de porco e molho de feijoada picante

belo comidaria costelinha

Costelinha de porco (obscenamente pururucada) com polenta cremosa, purê de maçã e cebolas glaceadas, com Backer Pale Ale

belo comidaria sobremesa

Bolo de chocolate três camadas (ao leite, com avelãs e meio amargo) com sorvete de banana (customização nossa) e mini marshmallows assados – cura a TPM de 10 mulheres

E para dizer que não falei de cerveja, a casa dá também espaço para os nossos rótulos mineiros, que foram selecionados à dedo por este que vos fala! Sim, o chef Henrique me confiou a consultoria cervejeira da casa, convite que nem preciso dizer o quanto achei sensacional, né? E aguardem em breve mais novidades cervejeiras por lá, pois isto é só o começo. É BH ganhando mais um restaurante pertinente e sensacional!

Ouvindo: Cake – Sheep Go To Heaven

3 Respostas para “BELO COMIDARIA

  1. Vou aproveitar o feriado para conhecer!

  2. Só faltou o endereço e o cardápio!!

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