HARVIESTOUN OLD ENGINE OIL

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A cervejaria escocesa Harviestoun é administrada com muito senso de humor e falta de modéstia. Eles não cansam de repetir em seu site (http://www.harviestoun.com) que fazem cerveja bem pra caramba e coisas do gênero. Também adotaram como mascote um rato, Harvie, em alusão à predileção deles por queijo combinado com cerveja (vício do qual eu comungo), e escolhem nomes e descrevem coisas com fino senso de humor e informalidade. E fizeram uma cerveja em menção à antiga profissão de seu mestre-cervejeiro original, a de designer de protótipos de madeira para a Ford. Ou seja, devem ser figuras muito interessantes de se conhecer.
A Old Engine Oil apresenta, além do nome sugestivo (nos rótulos ainda vem a adjetivação “Viscous, Chocolatey and Bitter” e o slogan “Unusual name, unusual beer”), um perfil muito interessante. Trata-se de uma oatmeal stout de 6,0%, estilo que recebe a adição de aveia na receita, além dos maltes torrados. A cor é preto quase absoluto, com reflexos rubi, e a espuma, morena, é densa e abundante.
O aroma é exatamente de chocolate meio amargo. É a cerveja que eu conheço de maior similaridade com esse aroma. A associação é imediata,  ou seja, ela realmente faz jus ao adjetivo “chocolatey“. Desnecessário dizer que utilizei um chocolate meio amargo (sabor capuccino) para acompanhar.
Na boca, apresenta o torrado, o amargor da torrefação e da lupulagem, (galena, fuggles e kent goldings), acidez controlada (muito importante em cervejas de muito malte torrado) e corpo denso, “viscoso”, devido à adição da aveia. Em aparência e viscosidade, lembra realmente o “óleo de motor velho”. Em suma, uma ótima stout.

Em breve, publicarei a resenha das outras duas cervejas da Harviestoun aqui, a Schiehallion e a Bitter and Twisted. Aí vocês poderão comprovar se todos os auto-elogios não são mera bravata…

Ouvindo: Marillion – Heart Of Lothian

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Uma resposta para “HARVIESTOUN OLD ENGINE OIL

  1. Olá Grande Rodrigo,

    Sempre visito o teu blog e é um grande prazer ver o meu blog recomendado entre seus links. Muito obrigado pelo reconhecimento.

    Grande abraço.

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